Arda
| Semra'nın oğlu Arda hepinizi 11Leblon'a bekliyor...
Leblon Henüz açıldığı hafta, methiyeleri kulaktan kulağa jet hızıyla yayıldı. Leblon Asmalımescit'in yeni gözdesi. Ardında senelerdir İstanbul'da gerçekleşen sanat festivallerinde ikramı üstlenen Roka Davet var, yemeklerin lezzetinden sunumuna her aşamasında tecrübeleri konuşuyor. İçerisi 2. derece tarihi eser sayılan binaya fazla müdahale etmeden tasarlanmış. Dekorasyon tuğla örülü duvarlar, tavandan sarkan çıplak ampüller, açık renk boyalı veya sadece cilalı ahşap ağırlıklı sade eşyalarla modern bir çizgide. Bir içki barı, bir de gastronomi barı var. Burada onlarca çeşit peynir, ekmek ve şarküteri ürünü servis ediliyor. Tepedeki karatahtada çeşitler ve 20 gr'lık fiyatları yazılı. Sandviç veya peynir-et tabağı hazırlatırken o an canınızın çektiğinden istediğiniz kadar koyduruyorsunuz. Böylece 30 gr camembert uğruna 50 gr kaşar yemek zorunda kalmıyorsunuz. Özel makinelerde incecik dilimlenen salamlar, soğuk etler kesme tahtası üzerinde kuru meyveler ve grissini ile birlikte servis ediliyor. Ekmeklerin tümü Paul'den. Menü fazla zengin olmamakla birlikte tatmin edici,çünkü her damak tadına uygun, bıktırmayan yemekler var. Başlangıç olarak mermerde 6'lı şiş (hellim peyniri, ahtapot bacağı, bonfile dilimi, jumbo karides, dana sosis, mantar; her biri ayrı şişte, mermer bloğa saplanmış olarak geliyor), sebzeli börek, çıtır tavuk, bruschetta üçlemesi (karidesli, jambonlu ve mantarlı), patates kızartması, pancar cipsi, peynir tabağı, peynir ve şarküteri tabağı var; şarap ve biraya kusursuz eşlik ediyorlar. Kavda Doluca, Kayra ve yabancı şaraplar var.Yerlilerin hemen hepsi kadehte de servis ediliyor. Ayrıca her çeşit alkollü içki ve kokteyl de bulunuyor. Menüde başlangıçları burger ve sandviçler, makarnalar, salatalar ve ana yemekler takip ediyor. Izgara sosis, ballı şarap soslu dana bonfile (fesleğenli patates püresi ve şarapla sotelenmiş ıspanak ile servis ediliyor), tane karabiberli bonfile, gorgonzola soslu tagliatelle tavsiye edebileceklerimizden. Porsiyonlar doyurucu, fiyatlar Asmalımescit ortalamasında. Yemek saatinde DJ latin caz, füzyon, chill-out ağırlıklı; cuma ve cumartesi akşamları geç saatte 90'ların coşturan dans müziklerini çalıyor. Bu arada merak edenler için ufak bir not: Konseptle pek alâkası olmasa da, ismi Rio'daki sevimli tatil kasabası ‘Leblon'dan geliyor. Leblon |
|
|
| © ALiPedia.info sitesi sayfaları 31.07.2006 tarihinden beri toplam 163954 kere ziyaret edilmiş olup, oluşturulduğu 09.05.2008 tarihinden beri ise bu sayfaya 369 kere erişilmiştir. |